Focaccia col formaggio
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La focaccia col formaggio Tossini è un piatto subito pronto dagli ingredienti semplici e genuini che si distingue per la sua praticità d’impiego e la versatilità di consumo. Ottima così come è, diventa eccellente se farcita: aggiungi il tuo tocco personale per inventare nuove e gustore ricette.
Spesso confusa con quella genovese, la focaccia col formaggio è la specialità ligure per eccellenza, nota fin dai tempi delle Crociate. Si diversifica dalle tradizionali focacce genovesi perché composta da due sottili strati di pasta non lievitata, qua e là leggermente imbruniti, da cui emergono generose e trionfanti eruzioni di stracchino fresco, 100% latte italiano.
Nelle ricette più antiche, la protagonista era la prescinsêua, un prodotto caseario della provincia di Genova, sostituito successivamente dalla crescenza a causa della sua acidità troppo marcata.
La focaccia col formaggio Tossini è un piatto pronto (bastano 5 minuti in forno), dagli ingredienti semplici e genuini (farina,acqua,olio d’oliva,sale, formaggio), che si distingue per la sua praticità d’impiego e la versatilità di consumo.
La focaccia col formaggio è OTTIMA cosi com’è; diventa ECCELLENTE se arricchita aggiungendo ingredienti a proprio piacimento, dai piu semplici, che non necessitano cottura, fino alla realizzazione di piatti completi più elaborati, ideali dalla prima colazione al dessert.
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